ORTOFRUBIO

Sviluppo di metodi per produzioni ortofrutticole biologiche di qualità da destinare al mercato fresco e del trasformato.

Il progetto prevede la messa a punto di metodi di coltivazione biologica per produzioni di specie orticole (pomodoro, peperone,melanzana e zucchino) e frutticole (melo e ciliegio) di qualità. In particolare verrà valutato e valorizzato il patrimonio genetico autoctono, e verrà rivalutata ed incrementata la qualità del prodotto attraverso specifiche tecniche colturali e di difesa e la rilevazione delle caratteristiche carpo-merceologiche e tecnologiche dei prodotti.

Coordinatore: G. Nervo (CRA-PLF, Casale M., AL)