SIMBIOVEG

Sistemi e metodi di agricoltura biologica per il miglioramento della qualità delle produzioni vegetali e dell’ambiente

Progetto finanziato dal MIUR tramite il Fondo Integrativo Speciale per la Ricerca.

Obiettivo del progetto era di acquisire nuove conoscenze sul funzionamento di sistemi produttivi costituiti da colture erbacee o orticole di pieno campo allevate secondo i principi dell'agricoltura biologica al fine di ottimizzarne la gestione tecnico-economica, per fornire:

(1) agli agricoltori, informazioni utili a migliorare il processo produttivo per ottenere prodotti vegetali di qualità nel rispetto degli equilibri dell'agro-ecosistema;

(2) ai consumatori, informazioni utili a valutare compiutamente la qualità dei prodotti vegetali da agricoltura biologica (qualità nutrizionale, qualità organolettica, contenuto in composti potenzialmente dannosi per la salute), anche a confronto con gli stessi prodotti provenienti da agricoltura convenzionale o integrata;

(3) ai funzionari responsabili delle scelte in materia di politica agraria e ambientale, attività produttive e salute, elementi utili a formulare un giudizio sulla validità tecnico-agronomica, economica ed ambientale di sistemi produttivi vegetali condotti in biologico e il loro impatto sulla qualità alimentare e il benessere.

Coordinamento: Paolo Bàrberi, SSSUP, Pisa.
Ruolo di AIAB: partner e leader di una linea di ricerca.
Inizio: settembre 2005
Fine: settembre 2008L