Grani antichi: crescita del 250%

Grani antichi: crescita del 250%

Nella produzione di grano bio l’Italia è leader mondiale. Ha registrato tra il 2015 e il 2016 – in controtendenza con il calo produttivo del resto del mondo – una crescita del 48% (passando da 122mila a 179mila ettari).  In particolare l’uso di...