La ristorazione collettiva bio: se ne parla l’8 e 9 marzo

La ristorazione collettiva bio: se ne parla l’8 e 9 marzo

La ristorazione collettiva rappresenta un’opportunità alimentare, trasversale nella nostra società (dalla scolastica all’aziendale, alla sanitaria ecc.), che coinvolge le differenti fasce di popolazione. Negli anni, al servizio ‘mensa’ è stato progressivamente...
AIAB sostiene la Green Food Week 24

AIAB sostiene la Green Food Week 24

Anche quest’anno, come per tutte le edizioni, AIAB è a fianco della Green Food Week 2024  che, da 5 al 9 febbraio vede tutte le mense italiane, scolastiche, universitarie, aziendali, proporre un menù a ridotto impatto ambientale servendo piatti vegetali, con i legumi...