L’agricoltura biodinamica è una prospettiva concreta per il futuro italiano (e non solo)

L’agricoltura biodinamica è una prospettiva concreta per risollevare l’economia del nostro paese ma, anche, per difendere il nostro ambiente e la nostra terra. In Italia, il mondo che “gira intorno” all’agricoltura biodinamica conta circa 4.500 aziende (grandi e piccole), un mercato che da lavoro a svariate centinaia di persone e che, apre sempre più a nuove possibilità di lavoro e di crescita.

Insita nell’agricoltura biodinamica c’è la sua continua evoluzione soprattutto nella metodologia di coltivazione: una tecnica in grado di rilanciare diversi settori dell’economia del nostro stivale. Tecniche di coltivazione e in generale l’agricoltura biodinamica sono state al centro del convegno “Oltre Expo: alleanze per nutrire il pianeta”, all’Università Bocconi tenutosi dal 20 al 22 febbraio scorso.

Una tre giorni di studi e relazioni rivolti al mondo accademico, economico, rurale, alla società civile e soprattutto ai giovani, nella convinzione che da questo ambito, potranno arrivare positive ricadute occupazionali ed economiche. Fulcro principale di questi incontri è l’agricoltura biodinamica, la sua storia, che ha quasi un secolo, ispirandosi alle concezioni antroposofiche che Rudolf Steinerespresse.

La base ideale per creare un’unità biodinamica è l’azienda agricola (a ciclo chiuso) con allevamento di bestiame. Gli animali costituiscono infatti un elemento importante del ciclo biodinamico perché forniscono prezioso fertilizzante, da usare dopo il compostaggio. Secondo questa tecnica infatti la vitalità del terreno deve essere preservata tramite mezzi naturali. Il tutto con l’ausilio di preparati naturali prodotti in azienda che potenziano i processi di vita del suolo e delle piante.

La biodinamica non è dunque solo una tecnica agricola, ma una filosofia di vita che apprezza l’armonia di un campo coltivato, preserva la fertilità e la stabilità del terreno, salvaguarda la diversità e la bellezza del paesaggio, sperimenta le interazioni tra il nostro corpo e gli elementi della natura e mantiene un buon equilibrio psicofisico.