La Blockchain è lo strumento utilizzato per facilitare le transazioni. Nasce nel 2008 ed è undatabase condiviso tra più computer.
I 4 pilastri su cui si basa sono: decentralizzazione, trasparenza, sicurezza, immutabilità.
Si sta affermando sempre di più tra tra le aziende perché è in grado di verificare, controllare e garantire una totale trasparenza sulle operazioni.
Nello specifico, per le aziende del settore alimentare l’utilizzo della Blockchain significa garantire il monitoraggio di tutti i passaggi
con obiettivo di migliorare la sicurezza degli alimenti, diminuire le frodi e i ridurre i costi delle società che si occupano della supply chain, cioè della catena di approvvigionamento.
Adottare la blockchain nell’industria alimentare significa avere la capacità di gestire e controllare le merci all’interno della produzione, riducendo i costi di gestione di tutti i passaggi.
In questo breve video realizzato nell’ambito del progetto Antea, viene spiegato nel dettaglio il funzionamento della Blockchian e tutti i vantaggi che per le aziende ne possono derivare.
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