La vendita degli ortaggi biologici è stata esponenziale nel Regno Unito durante il periodo natalizio: un’analisi del mercato recente ha messo in luce come il valore di questi prodotti sia aumentato del 5,6% circa all’inizio del 2015 rispetto al 2014.
Il prodotto che ha avuto un incremento maggiore è quello del cavolfiore, con un valore totale di crescita del 66,7 % ma, anche il cavolo è aumentato del 40,2% anche altri prodotti bio che hanno avuto una crescita esponenziale in questo mercato, come: le carote, le patate e diversi tipi di insalate.
Andrew Burgess, direttore agricolo, ha dichiarato: “Il successo di Natale degli ortaggi biologici è il riconoscimento che sempre più consumatori si stanno rendendo conto della grande gusto e della qualità dei prodotti biologici”. L’aumento della domanda di prodotti biologici durante il periodo natalizio, conclude il 2014 un anno molto positivo per l’agricoltura bio di tutta l’Inghilterra.
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