“Credere nel Bio e sostenerlo insieme”, è con questo motto che Caterina Santori, Presidente di AIAB in Toscana, invita tutti gli interessanti alla giornata che si terrà al Frantoio del Monte Pisano, a Vicopisano, Sabato 21 Dicembre 2024 a partire dalle 9:00.
AIAB raccoglie e si rivolge a produttori e operatori economici, consumatori, tecnici e a tutti i soggetti interessati a mettere in pratica i principi dell’agricoltura biologica per la valorizzazione del territorio e di un’agricoltura equa e rispettosa dell’ambiente.
“La scelta di produrre con metodo biologico” è un evento aperto a tutti, dedicato alla scoperta delle opportunità e dei benefici dell’agricoltura biologica. Attraverso la visita al Frantoio del Monte Pisano e l’illustrazione del progetto “Monte Pisano”, esploreremo le principali caratteristiche dell’olio EVO e le filiere derivate dai sottoprodotti dell’olivo. Una tavola rotonda approfondirà gli obiettivi, i modelli di riferimento e le implicazioni di questa scelta, dall’alimentazione sana alla valorizzazione dei sottoprodotti agricoli. Saranno inoltre analizzati temi chiave come il bioagriturismo, il benessere animale e la sostenibilità ambientale, per promuovere un approccio consapevole e innovativo alla produzione biologica.
La giornata proseguirà con un percorso esperienziale di degustazioni e assaggio dell’olio senza dimenticare i più piccoli a cui è dedicato il laboratorio “Le avventure di Ornello il Pipistrello e gli Amici del Bosco”.
L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Società. Agricola Podere del Pari srl e Azienda Agricola Montorzo ssa
In allegato la locandina con il programma dettagliato e tutte le informazioni sulla giornata.
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