L’azienda umbra, di Noemio Bacci , a Gualdo Cattaneo, storicamente associata ad AIAB, ha vinto vinto il 1 premio per il miglior olio biologico DOP Umbria in Italia (per la categoria “fruttato leggero”) al Concorso Sirena d’Oro 2021, e ha ottenuto 3 Extra gold medals al Premio internazionale Biol e 3 Gold medals al Concorso Olive Japan con l’Olio EVO biologico, Olio EVO biologico DOP Umbria Colli Martani e Olio EVO biologico Monocultivar Moraiolo,
“Si tratta di riconoscimenti importanti – dice Noemio Bacci – ma, al di là dei posizionamenti, siamo fieri di poter confermare anno dopo anno la qualità dei nostri prodotti per la quale lavoriamo da sempre con costanza e dedizione sin dal 1947”.
Il frantoio di ultima generazione, i tecnici e il personale altamente specializzato, un impianto di imbottigliamento in camera sterile, completamente sotto azoto, gli oltre 11.000 olivi, nonché tanta passione fanno dell’olio di Bacci un prodotto di grande qualità.
L’edizione 2021 del premio nazionale Sirena D’Oro riservata agli oli DOP e IGP e che si è conclusa lo scorso 30 giugno con una premiazione a Sorrento ha visto la partecipazione dell’88% della superficie olivicola certificata dell’intero territorio Italiano. Gli areali DOP e IGP sono stati 37 che hanno portato in finale ben 104 aziende delle tre categorie di fruttato.
L’innovazione dell’inserimento nel giudizio complessivo degli oli partecipanti si è arricchito del valore della loro energia vitale; tutti valori superiori al punto di equilibrio e quindi anche alimenti vivi e salutistici.Tali valori hanno trovato puntualmente riscontro nell’esame organolettico predisposto dalla Giuria del Premio per descrivere gli oli.
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