Feb 25, 2023 | Il buon biologico italiano
I prodotti di punta di Torre Colombaia sono tanti, tutti a marchio Garanzia AIAB e tutti rinomati. In pole position ci sono le note farinea, la pasta, i cereali, i semi di lino e girasole, ma anche alcuni prodotti molto sfiziosi e di grande successo. Tra questi...
Feb 25, 2023 | Il buon biologico italiano
Biologica dal 1986, l’azienda AIAB Torre Colombaia, in Umbria, coltiva con metodo bio i 55 ettari di terra e poi trasforma e confeziona prodotti ormai conosciuti e apprezzati in tutta Italia. Il suo fondatore è Alfredo Fasola che ha ereditato dai genitori a metà degli...
Feb 8, 2023 | Progetti e Ricerca
Un nuovo studio sugli impatti ambientali della produzione di carne, ci dice che quella finta è peggiore di quella vera allevata al pascolo. Un articolo pubblicato su Ruminantia, ne parla in modo approfondito facendo una sintesi efficace dei punti salienti dello...
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