Gen 30, 2024 | Progetti e Ricerca
AIAB ha iniziato le attività di GOOD, progetto finanziato dal programma Horizon dell’Unione Europea, per lo sviluppo di pratiche agro-ecologiche di gestione delle infestanti (Agroecological Weed Management, AWM). Il progetto, che ha una durata di 4 anni, vede...
Gen 25, 2024 | News, Progetti e Ricerca
Il progetto ANTEA, che mira a sviluppare la tecnologia blockchain e a realizzare attività pilota volte all’applicazione della tecnologia alla tracciabilità delle filiere produttive, si avvia verso la conclusione. Per raccontare il suo sviluppo e i suoi risultati è...
Gen 18, 2024 | Progetti e Ricerca
In questa newsletter parleremo dei controlli effettuati sui prodotti che arrivano sulle nostre tavole. Questi, infatti, vengono sottoposti a un sistema di controlli articolato, in cui operano sia le aziende che li producono e distribuiscono, sia le varie autorità...
Gen 18, 2024 | Progetti e Ricerca
Oggi parliamo di residui di pesticidi negli alimenti, con il nuovo report pubblicato da Legambiente a dicembre: “Stop pesticidi nel piatto 2023”. Complessivamente sono stati sottoposti ad analisi 6085 campioni di prodotti di origine vegetale e animale, relativi a 15...
Gen 18, 2024 | Progetti e Ricerca
In questa newsletter parleremo di alcuni casi di intossicazione e infezione alimentare, legati principalmente al consumo di alimenti contaminati da batteri, virus, parassiti o sostanze chimiche. Tra questi troviamo l’echinococcosi cistica e la salmonellosi.Come...
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