Apr 6, 2023 | Progetti e Ricerca
Recentemente l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha elaborato le nuove linee-guida per proteggere i bambini dal marketing alimentare malsano. Si tratta di una serie di criteri nutrizionali che permettono di classificare i prodotti alimentari per...
Mar 28, 2023 | Agricoltura biologica, News, Progetti e Ricerca
Sicurezza, qualità e tutela dei prodotti tipici nella filiera agroalimentare: la tecnologia Blockchain. E’ questo il titolo della Conferenza organizzata nell’ambito di Agriumbria, a Bastia Umbria, il 2 aprile nell’ambito del progetto Antea. Nutriti...
Feb 8, 2023 | Progetti e Ricerca
Un nuovo studio sugli impatti ambientali della produzione di carne, ci dice che quella finta è peggiore di quella vera allevata al pascolo. Un articolo pubblicato su Ruminantia, ne parla in modo approfondito facendo una sintesi efficace dei punti salienti dello...
Feb 8, 2023 | News, Progetti e Ricerca
In Italia i numeri dello spreco alimentare sono sempre molto elevati, ma c’è un dato positivo: si spreca di meno. Nel 2022 abbiamo gettato 75 grammi di cibo al giorno, quindi 524,1 g settimanali: -12% rispetto all’indagine di un anno fa. È quanto emerge dal...
Dic 7, 2022 | Progetti e Ricerca
Qesta volta il progetto Antea ci porta nei biodistretti. Un biodistretto è un’area geografica naturalmente vocata al biologico, nella quale i diversi attori del territorio (agricoltori, privati cittadini, associazioni, operatori turistici e pubbliche amministrazioni)...
Nov 10, 2022 | Progetti e Ricerca
La coltivazione a strisce (strip cropping) rientra tra gli approcci agroecologici quale tecnica di consociazione colturale, ovvero di coltivazione simultanea di due o più specie sullo stesso appezzamento per tutto o per una parte del loro ciclo colturale. Quando due o...
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